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L'ALIMENTATION POUR LES CARDIOPATHES
Aux éditions De Vecchi (Paris)
 C'est
à table que l'on défend sa santé. C'est en
respectant un certain nombre de règles d'alimentation que
l'on maintient son bien-être physique, psychique et moral
et que l'on prévient les problèmes cardiaques.
S'adressant
en priorité aux personnes souffrant de troubles du coeur
(cardiaques obèses, diabétiques, dyslipidémiques...),
cet ouvrage donnera à tous de nombreux conseils pratiques
pour acquérir les règles de base de l'alimentation
et éviter les plats à risques et les déséquilibres
diététiques.
Grâce
à cet ouvrage complet et précis (121 pages), avec de nombreux
exemples de menus et de recettes adaptés, vous apprendrez à
manger avec intelligence et discernement: en évitant par exemple
le surplus de sucre, le cholestérol (grâce aux recettes
de la cuisine méditerranéenne notamment). Vous apprendrez
également à remplacer le sel par des épices ou
des herbes aromatiques pour relever la saveur d'un plat.
Pour
défendre votre coeur, vivre mieux et sereinement tout en
conservant les plaisirs du palais, voici un guide utile, plein d'idées
d'alternatives alimentaires savoureuses et saines!
A.
Moneta, médecin, spécialiste en diététique,
s'occupe en particulier de la prévention de l'obésité
et des maladies qui y sont associées. Elle travaille dans
le domaine de l'éducation alimentaire dans les écoles
et collabore à de nombreuses revues spécialisées.
M.
Zugnoni. diplômée en diétologie et diététique
appliquée, travaille dans le cadre d'un service de diététique
dans un grand hôpital. Elle est l'auteur aux Éditions
De Vecchi de "Comment abaisser son taux de cholestérol
en 2 mois".
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